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cluster bio rechercher mot de passe oublié ? menu aller au contenu principal découvrez le cluster organics cluster qui sommes-nous philosophie et valeurs l’équipe les partenaires d’organics cluster nos adhérents base documentaires innovation commercialisation / marketing international financement des entreprises optimisation des performances espace presse contact hotline bio’innov soutient les projets innovants positionnés sur les marchés bio la 12ème édition de bio’innov est lancée ! vous aussi, participez en proposant votre projet innovant positionné sur les secteurs bio et soyez l’un de nos 8 lauréats 2018 ! dossier de candidature et règlement : dossier d’inscription ( attention le dossier doit être déposé avant le 23 août 2018 ! ) […] innovation veille innovation ateliers innovation bio’ innov b.i.o n’ days 2016 projets innovants collaboratifs le lab commercialisation / marketing veille marché/études base de données distributeurs rencontres d’acheteurs marque bio rhône-alpes pré-diagnostic marketing salons collectif cosmétique et bien-être bio d’auvergne-rhône-alpes collectif textile bio rhône-alpes mutualisation commerciale services aux magasins international veille marché / etudes base de données distributeurs partenariats inter-clustering missions découvertes rencontres d’acheteurs internationaux salons internationaux financement des entreprises développement des entreprises rencontre financement optimisation des performances club qualité bio mutualisation des achats offres groupées guide de l’emballage des produits bio les formations axébio formation à distance club rse nos partenaires découvrez le lab du cluster bio et passez en mode co-crÉation ! overlays share tweet previous next previous next agenda << juin 2018 >> l m m j v s d 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 21/06/18 : formation "merchandising et plv : dynamiser ses produits en rayon" 21/06/18 26/06/18 : atelier : sécurisation bancaire sur internet 11/09/18 : atelier international 11/09/2018 23/09/18 : natexpo 2018 - lyon 27/09/18 : formation "manager la co-création : de la conception du projet à la mise en oeuvre" 27/09/18 tous les événements la vie du reseau les inscriptions sont ouvertes ! assemblée générale du cluster bio rencontre acheteurs suédois et finlandais toutes les actus all news le monde du bio toute notre veille sur scoop.it les inscriptions sont ouvertes ! bio’innov soutient les projets innovants positionnés sur les marchés bio la 12 ème édition de bio’innov est lancée ! vous aussi, participez en proposant votre projet innovant positionné sur les secteurs bio et soyez l’un de nos 8 lauréats 2018 ! dossier de candidature et règlement : dossier d’inscription ( attention le dossier doit être déposé avant le 23 août 2018 ! ) plaquette de présentation : plaquette de présentation pour qui ? pourquoi ? comment ? si vous êtes une entreprise régionale d’auvergne rhône-alpes et que vous avez un projet bio dans : l’agroalimentaire certifié agriculture biologique la cosmétique certifiée cosmébio, nature et progrès, ecocert… le textile en fibres issues de l’agriculture biologique les produits d’entretien écologiques certifiés ecolabel européen, ecocert… n’hésitez pas, déposez votre dossier de candidature afin de bénéficier d’une aide financière d’un montant de 10 000 €, d’une aide stratégique et opérationnelle avec des experts et d’un soutien à la promotion par le biais du cluster bio. la sélection se fera sur plusieurs critères : le caractère innovant du projet : le produit ou le service doit apporter une différenciation forte par rapport à ceux qui existent sur le marché. le réel effet de levier que représente bio’innov pour l’entreprise le potentiel commercial du projet le potentiel de création d’emplois la capacité du porteur à pérenniser le projet la présentation et la clarté du projet. le web coaching by greenweez pure player de la vente sur internet, greenweez est le plus grand magasin bio et écologique en ligne. c’est aussi notre parrain 2018 ! il aidera les laurÉats À booster leur activitÉ en ligne : 1 séance de coaching pour accroître sa visibilité et développer ses ventes sur le web • 1 accompagnement media personnalisé pendant toute la durée du programme, jusqu’en septembre 2019 : réseaux sociaux live, test conso en ligne, tutos produits, vidéos… attention le dossier doit être déposé avant le 23 août 2018 ! pour plus de précisions sur les modalités du partenariat greenweez et accompagner votre candidature, contact : audrey bouton – tel : 04 75 55 80 11 – email : abouton@cluster-bio.com lauréats bio’innov 2017 ! pjpb exquidia kissala biercors labovallée popote et compagnie atelier bulle bioranga les cafés gaillard comité de sélection bio innov’ 2018 découvrez le témoignage de nos lauréats ! alors bio’innov, c’est quoi ? un programme régional d’accompagnement, animé par le cluster bio, pour l’innovation dans les produits biologiques permettant : de bénéficier du soutien d’un consultant spécialisé en innovation et marketing pour vous accompagner dans toutes les étapes de votre projet (4 jours d’accompagnement dans votre entreprise) d’échanger avec d’autres entreprises du secteur et construire éventuellement des projets de collaboration grâce aux 4 séminaires collectifs planifiés tout au long du programme de bénéficier d’un soutien pour la promotion de votre entreprise : conférence de presse, relais via les médias sociaux… d’obtenir une prise en charge des dépenses externes immatérielles directement liées au projet (étude de marché, développement de recettes, test de produits, conception de packaging…) à hauteur de 80% dans la limite de 10 000€ par projet (soit 12 500€ de dépenses). quelques chiffres de 2007 à 2018…. 98 entreprises régionales soutenues +1400 k€ de financements régionaux mobilisés depuis le début du programme 391 jours d’accompagnement 276 dossiers étudiés 90% de taux de satisfaction (effet levier du programme sur le projet) qui peut participer à bio’innov? les entreprises éligibles doivent être positionnées ou souhaiter se positionner dans les secteurs suivants : l’agroalimentaire certifié agriculture biologique, la cosmétique certifiée (cosmébio, nature et progrès…), le textile en fibres issues de l’agriculture biologique et les produits d’entretien écologiques (eco-label européen, ecocert ou nf environnement). les entreprises postulantes doivent : etre situées sur le territoire de la région auvergne-rhône-alpes correspondre à la définition européenne de la pme ca inférieur ou égal à 50m€ total bilan inférieur ou égal à 43m€ non filiale à plus de 25% d’une entreprise ne correspondant pas à ces critères sélection du projet: les entreprises cibles doivent décrire dans le dossier de candidature la teneur de leur projet d’innovation. les projets reçus sont évalués par un jury indépendant constitué de spécialistes de l’innovation et du secteur bio (hors entreprises) au regard des critères suivants : caractère innovant du projet par rapport à l’offre du marché effet levier de bio’innov dans l’entreprise potentiel commercial du projet présentation et clarté du projet capacité à pérenniser le projet la participation au programme pour les lauréats est conditionnée au paiement d’une participation de 2590 € ht et à l’adhésion à l’association cluster bio. sélection : 8 lauréats seront retenus. cette entrée a été publiée dans actualité le 6 juin 2018 par admin . -- assemblée générale du cluster bio assemblee generale du cluster bio cette journée se déroulera en deux temps : rencontre biocoop 09h00 – 10h30 : présentation du marché par le cluster bio présentation de biocoop questions-réponses. 10h45 : rendez-vous individuels avec les acheteurs biocoop – inscriptions complètes pour les transformateurs rencontres inter-membres ouvertes à tous 12h00 : buffet bio 13h30 – 16h30 : reprise de rendez-vous individuels reprise des rencontres inter-membres ouvertes à tous assemblee generale adhérents et partenaires sont attendus pour faire le bilan de l’année 2017 et réfléchir aux perspectives de développement du cluster bio dans le futur. 16h30 – 18h00 : ag du cluster bio 18h15 : cocktail bio inscription : chargement en cours… attention pour participer vous devez Être À jours de votre cotisation ! si ce n’est pas le cas, merci de suivre le lien suivant : https://goo.gl/forms/6vlmd1ccfxblmh6r2 contact : adrien petit – apetit@cluster-bio.com – 04.75.55.80.11 vous ne pourrez pas être présent le 5 juin ? merci de donner procuration à un tiers adhérent pour le vote des rapports et des résolutions, en nous retournant cette procuration. télécharger le pouvoir en parallèle de son assemblée générale 2018 le cluster bio auvergne-rhône-alpes organise une rencontre avec les représentants de biocoop. venez présenter vos produits ! le cluster bio auvergne-rhône-alpes vous propose une rencontre exceptionnelle avec la chaîne de magasins biocoop. seront présents : biocoop national : chantal chauvin-verplaetse : chargée de mission auprès du directeur filières et produits // accueil des pme. dominique derrien, responsable de catégorie en épicerie alexandre melon-werly, responsable de catégorie en frais/surgelés biocoop regional : nadège reddad : chargée de mission développement local. dominique senecal : président de biocoop sud est et membre du ca de biocoop france. biocoop local : présence confirmée : biocoop valence (26) biocoop rive-de-gier (42) biocoop valmy (69) biocoop brotteaux (69) biocoop vendome (69) bioplaisir (69) liste en cours… information importante : nous mettrons un mange-debout de 70 cm de diamètre à votre disposition nous vous laissons le soin d’apporter ce dont vous avez besoin pour mettre vos produits en valeur :echantillons pour la dégustation, packaging, documentation, catalogue… attention : pas de kakémonos, pas d’affiches contre les murs. connaissez-vous le cahier des charges des produits biocoop ? les produits exotiques comme le sucre de canne, le café, le chocolat, le thé doivent être équitables. c’est le cas aussi s’ils rentrent dans la composition de vos produits ! si un produit contient de la lécithine ou des arômes, elles doivent être forcément bio, même si le règlement bio ne l’exige pas le transport en avion est interdit. en savoir plus : https://www.biocoop.fr/media/files/cadre-de-referencement-biocoop2 cette entrée a été publiée dans actualité le 24 mai 2018 par admin . -- rencontre acheteurs suédois et finlandais rencontre acheteurs suédois et finlandais le cluster bio vous accompagne aussi dans votre développement sur les marchés internationaux. lors du focus finlande-suède de ce début d’année, 21 entreprises ont bénéficié de la rencontre acheteurs que nous avons organisée avec des distributeurs scandinaves. les spécificités règlementaires et culturelles des marchés finlandais et suédois ont été présentés aux participants. 35 rendez-vous d’affaires ont ainsi été programmés en présence d’une interprète, donnant l’opportunité aux entreprises d’échanger en direct avec les distributeurs présents aujourd’hui, les échanges se poursuivent pour les entreprises dont les produits ont répondu aux attentes des acheteurs. d’autres rencontres seront programmées avec des acheteurs nationaux et internationaux. le cluster bio met tout en œuvre pour répondre aux besoins et aux demandes des entreprises, nous invitons nos adhérents, à nous faire part de leurs suggestions pour l’organisation de prochaines rencontres internationales. cette entrée a été publiée dans actualité le 17 avril 2018 par admin . -- journée de l’innovation 2018 un évènement pour vous aider à structurer et construire vos projets programme : 8h45 : accueil 9h à 12h30 : rendez-vous d’affaires 12h30 à 14h00 : déjeuner 14h à 18h : rendez-vous d’affaires toute la journée : découvrez le showroom de produits innovants drômois et des exemples d’accompagnements d’entreprises. visitez notre stand drôme ecobiz, un dispositif de mise en réseau entre entreprises, experts et institutionnels. plus d’infos inscription : https://jdi2018.matchmaking-studio.com/public/#mms cette entrée a été publiée dans actualité le 2 mars 2018 par admin . -- innovation ouverte : agriculture, agroalimentaire et digital innovation ouverte : agriculture, agroalimentaire et digital Événements pour rassembler les agriculteurs, les industriels, les organismes professionnels et startups pour imaginer des solutions concrètes. non-conférence qui prend la forme d’ateliers où le contenu est fourni par des participants. cet évènement est organisé pour répondre aux problèmes des agriculteurs, des entreprises de l’agroalimentaire en les confrontant avec les startups et entreprises innovantes du réseau french tech in the alps. thème : une alimentation de qualité demain de la production à l’assiette des sessions pour imaginer à plusieurs des solutions innovantes organisées par french tech valence-romans, le groupe iot et industrie et leurs partenaires, ces sessions visent à favoriser émergence de projet en s’appuyant sur les ressources et compétences du territoire. des professionnels viennent exposer les problèmes qu’ils rencontrent dans la pratique de leur métier à des startups, pme innovantes et passionnés. puis tous ensemble collaborent pour imaginer des solutions concrètes. des ateliers ou le contenu est fourni par les participants les problématiques proposées par des professionnels constituent le programme des ateliers. les équipes travaillent dans un premier temps sur la compréhension des causes du problème puis pour imaginer des solutions en s’appuyant sur le potentiel du digital : technologies, données, applications, objets connectés et en prenant en compte les usages. une restitution avec tous les participants permettra de découvrir des pistes de solutions de chaque atelier et les suites à donner. la demi-journée sera suivie d’un buffet. l’équipe d’animation intervient en tant que facilitateur dans les ateliers pour permettre la participation de tous et favoriser l’échange et le partage d’idées. plus d’infos cette entrée a été publiée dans actualité le 2 mars 2018 par admin . -- newsletter restaurateur la newsletter est réalisée par l’ardab et le cluster bio, avec le soutien de la métropole de lyon sommaire : un restaurant à l’honneur un nouveau tiers-lieu à lyon : la commune le sirha green 2018 coup d’bol – les apero pro du bol salon régional des vins bio à condrieu (salle de l’arbuel) le chiffre à retenir info produit innovant c’est la saison de… zoom sur… un projet pour accompagner les restaurateurs vers le bio un peu de lecture ! retour rencontre professionnelle lyon b.i.o. n’days agenda un restaurant à l’honneur rendez-vous avec equilibres : nouveau lieu de vie solidaire à lyon “notre volonté est d’offrir aux personnes démunies un accès à une alimentation saine pour l’homme et l’environnement (…) nous voulions que notre entreprise puisse avoir un impact social maximum tout en réduisant notre impact écologique au minimum” l’interview d’ equilibres : ici un nouveau tiers-lieu à lyon : la commune la commune sera un lieu unique de collaborations et d’expériences multiples qui s’appuie sur 4 piliers : entrepreneuriat – mise en bouche – cultures – mixité. dotée d’un incubateur culinaire, la commune offrira à 15 porteurs de projets de cuisine innovants un espace de restauration dédié au développement de leur activité (candidatures ouvertes). elle accueillera aussi des artistes en résidence et offrira une programmation culturelle variée. lieu : 3 rue pré-gaudry, 69007 lyon pour + d’info cliquez ici le sirha green 2018, un rendez-vous à ne pas manquer le 1er salon dédié au food service responsable est organisé à lyon du 17 au 19 juin 2018. ce salon btob a pour objectif d’aider les professionnels à répondre aux évolutions des comportements des consommateurs (bio, « free-from », veganisme, végétarisme, circuits courts, technologies économes, foodtech…) tout en adoptant des solutions plus responsables d’un point de vue sociétale et environnementale. les 5 pôles majeurs à retrouver sur le salon : sourcing produits et boissons, équipements et matériels, transport et logistique, aménagement salle et boutique, arts de la table, services et nouvelles technologies. coup d’bol – les apero pro du bol (pôle de coopération sur l’alimentation de la région lyonnaise) le 6 février, de 18h30 à 20h30 à boulang’ et patiss (17 rue de marseille – lyon 7ème) : venez échanger sur les pratiques vertueuses des restaurants en termes d’approvisionnement bio & local, de gestion des déchets, de sensibilisation des consommateurs, etc… http://www.lebol.org/ salon régional des vins bio à condrieu (salle de l’arbuel) l’association des vignerons bio en rhône-alpes organise le salon des vins bio du 3 au 5 mars 2018 . plus de 30 vignerons de toute la région vous donnent rdv pour déguster une large gamme de vins. retrouvez bientôt le programme sur le site : ici le chiffre à retenir une douzaine de nouvelles fermes bio chaque semaine ! en 2017, d’après les 1ères estimations de l’agence bio, 634 fermes se sont nouvellement engagées en bio, dans la région auvergne rhône-alpes. ce nombre est 18 % plus bas qu’en 2016, qui était une année record. la dynamique de développement cache des disparités entre les départements. le nombre de nouvelles fermes bio est nettement supérieur à l’an dernier dans l’ain, la savoie et la haute-savoie. la dynamique est similaire à 2016 dans la loire, le cantal et l’allier. les engagements sont moins nombreux dans la drôme, l’ardèche, l’isère, le rhône (58 fermes bio supplémentaires en 2017 contre 78 en 2016), le puy de dôme et la haute-loire. plus d’informations sur les profils des nouvelles fermes bio sont disponibles sur : http://www.auvergnerhonealpes.bio/qui-sommes-nous/l-ab-en-rhone-alpes info produit innovant le faux mage : un fromage végétarien comme alternative au fromage classique pour répondre à la demande de votre clientèle ayant un régime alimentaire particulier : végétarien ou végétalien. la fabrication du faux-mage est relativement simple : le lait est remplacé par des laits végétaux allant du soja au coco. on peut aussi retrouver des oléagineux : noix, oignons, champignons… les recettes sont plus différentes et originales les unes que les autres pour satisfaire les papilles des consommateurs. c’est la saison de : que trouvons nous dans les fermes du coin en ce début d’année? quels ingrédients bio locaux pour vos recettes ? côté légumes : en plus des légumes traditionnels de la saison (poireaux, potimarrons, betteraves, pommes de terre, navets) , vous pouvez trouver localement : endives, carottes multicolores, patates douces, choux chinois et choux kale, shiitaké et pleurotes, chicorée et pourpier…. de quoi diversifier vos menus de l‘hiver! côté fruits : pommes et kiwi… il faudra s’en contenter encore un ptit bout de temps! côté fromage : les chèvres sont taries…. pensez vache! zoom sur …. une petite fleur très spéciale…qui pousse à 30 km de lyon! avec le safran, c’est fête toute l’année….car ses pistils n’ont pas leur pareil pour réveillez un plat! christine reynaud cultive du safran depuis 2010, à maurice sur dargoire, à la ferme des violettes. le safran est le pistil (composé de trois stigmates) de la fleur de crocus. les bulbes se plantent entre juillet et mi-septembre. la floraison et la récolte ont lieu au mois d’octobre. les pistils sont ensuite séchés. la plus grande difficulté de la culture est la main d’oeuvre nécessaire lors de la récolte (150 fleurs donne 1 g. de safran ), c’est ce qui en fait son prix très élevé. les petits conseils de cuisine de christine : le safran met longtemps à développer son goût et sa couleur. une cuisson prolongée lui fait perdre ses arômes et ses vitamines. la meilleure solution est de préparer la veille une dilution à froid, et de l’ajouter dans le dernier 1/4 d’heure de cuisson. on peut également diluer le safran à chaud, le temps d’infusion est alors raccourci (30 minutes à 1 heure). le safran infuse dans le fumet de poisson, le jus de viande, les jus de légumes, les jus de fruits, les alcools (vins blancs, champagne…), le lait de vache ou de soja, la crème, le blanc d’oeuf… la dose d’utilisation recommandée et de 2 pistils par personne pour les plats salés et de 1 pistil par personne pour les plats sucrés…. et quelques idées de recettes pour vous faire saliver : saint-jacques au safran, velouté de courges au safran, lotte au safran, risotto au safran, crème brulée au safran, vin chaud… pour vous en procurer, rdv sur : http://www.safranlyonnaislafermedesviolettes.com/pages/pour-commander.html un projet pour accompagner les restaurateurs vers le bio local pour renouer avec le plaisir des bons produits, pour aider les producteurs de votre région, pour favoriser les échanges locaux, pour préserver l’eau et l’environnement, pour proposer une alimentation saine… osez le bio dans votre resto ! l’ardab et bioconvergence vous accompagne pour vous aider à introduire des produits bio locaux à votre carte en vous proposant : une rencontre individuelle : sourcing, réglementation… un diagnostic d’approvisionnement : simulation d’achats en produits bio un peu de lecture! réalisé sous l’égide du gesra (groupement des épiceries sociales et solidaires de la région auvergne-rhône alpes), ce livre est le fruit d’une aventure humaine collective. la 1ère partie est consacrée à l’équilibre alimentaire et l’intérêt nutritionnel des aliments et plus particulièrement des protéines végétales. dans la 2ème partie, les membres du collectif proposent 112 recettes salées et sucrées qu’ils ont eux-mêmes élaborées à partir de légumineuses et de céréales : des recettes simples et peu coûteuses à réaliser, complétées par des astuces et des conseils. a commander sur : http://www.gesra.org/livre/bio-vrac-recettes-pour-bien-manger retour rencontre professionnelle lyon des restaurateurs de la métropole lyonnaise ont rencontré les producteurs du marché bio de la place ambroise-courtois à lyon, le 29 novembre dernier puis des fournisseurs de produits bio ayant une offre adaptée pour la restauration. l’occasion de découvrir de nouveaux produits bio locaux ayant du sens b.i.o. n’days cluster bio organise la 5ème édition des b.i.o n’days “le bio chez les 18-24 ans en 2030 !” les 4 et 5 avril : l’évènement unique de l’innovation marketing et technologique qui réunit tous les professionnels du marché bio en alimentaire, cosmétique, textile et produits d’entretien en france et à l’international ! découvrez les nouvelles tendances émergentes et le mode de consommation des jeunes d’aujourd’hui et de demain participez aux tables rondes et ateliers identifiez vos futurs partenaires techniques et commerciaux et dynamisez votre réseau. testez en avant-première les innovations en produits biologiques. + d’infos : www.biondays.fr actus/agenda coup de bol, le 6 février à 19h, à lyon au ho36 b.i.o n’days, 4 et 5 avril, pôle ecotox, valence sirha green, du 17 au 19 juin 2018 à lyon salon des vins bio, à condrieu cette entrée a été publiée dans actualité le 13 février 2018 par admin . -- les voeux du cluster bio ! le cluster bio vous souhaite un très bonne année 2018 ! cette entrée a été publiée dans actualité le 9 janvier 2018 par admin . -- les echos du bio un nouveau magazine pour les entreprises bio d’auvergne-rhône-alpes cluster bio auvergne-rhône-alpes en partenariat avec coop de france proposent un nouveau magazine à destination des entreprises bio de l’aval situées en auvergne-rhône-alpes. retrouvez les actualités sur les filières, la réglementation, les marchés, les opportunités de développement et des portraits d’entreprises de votre région. pour lire le 1er numéro des echos du bio cliquez sur l’image : cette entrée a été publiée dans actualité le 21 novembre 2017 par admin . -- navigation des articles ← articles plus anciens j'adhère 5 bonnes raisons de rejoindre organics cluster annuaire des adherents découvrez nos adhérents annuaire des experts découvrez nos experts abonnez-vous à notre lettre d’informations courriel * tweets de @organicscluster newsletter suivez-nous sur : | mentions légales | plan du site en poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de [cookies ou autres traceurs] pour vous proposer [par exemple, des publicités ciblées adaptés à vos centres d’intérêts] et [par exemple, réaliser des statistiques de visites]. en savoir plus accepter
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